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PÃO DE CEBOLA

É muito apreciado nos churrascos por ter um sabor adocicado ele favorece a quebra do sal, pode ser feito em vários formatos, é saboroso, leve, suave.

RECEITA

5 kg Pão Cebola, +/-2,500 lt água gelada, +/-150 grs fermento fresco.

MODO DE FAZER

Colocar na masseira ou batedeira Pão Cebola, acrescentar água gelada e por último fermento fresco, e deixar bater até ficar uma massa lisa e uniforme. Colocar a massa sobre a mesa e cobrir com um plástico e deixar descansar por 20 minutos, dividir no tamanho desejado, bolear e deixar descansar por mais 10 minutos. Modelar como preferir, deixar crescer até dobrar de tamanho. Levar ao forno a +/- 180 a 200 graus com vapor. Se o forno for turbo assar na temperatura de +/- 150 a 170 graus.

TIPO Pão

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS